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ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

テキーラの基礎知識

テキーラの種類や製法の違いや特徴

バー・カクテルの基礎知識

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ギムレット

リカル編集部 - 2018年2月11日

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母なる大地スコットランド・スペイサイドを往く：スペイサイドモルトの魅力

谷嶋元宏 - 2018年1月2日

モルトウイスキーの「モルト」とは何？スコッチウイスキーや、それを手本とした日本のウイスキーは大きく次の...

その他コラム

Still graffiti in America

ジミー山内 - 2018年1月1日

Tasting Vocabulary 101 Bourbon ウィスキーを表現するのに「バーボンの味がする...

ウイスキーコラム

吉村流ウイスキーテイスティング4「甘み」の香味表現

吉村宗之 - 2018年1月1日

今回は吉村流テイスティング法の香味表現、アロマの「甘み」を紹介しよう。甘い香りは原料の麦芽由来のモルテ...

ジンコラム

Ginstruction manual

ろっき - 2018年1月1日

ジンの魅力日本にも最近蒸溜所が設立されたことで盛り上がっているジン。海外に目を向ければ10年以上前より...

その他コラム

歴史はグラスに注がれる No6

鈴木裕介 - 2018年1月1日

History in a glass No6 このグラスを手にするまで、アメリカでクリスタルグラスが製造...

その他コラム

THE WORLD’S 50 BEST BARS

鹿山博康 - 2018年1月1日

ウィリアム・リード・ビジネス・メディア社が主催する「THE WORLD'S 5...

ブランデーコラム

魅惑のブランデー～オリの効果・モルトウイスキーとの共通点～

谷嶋元宏 - 2018年1月1日

今回は、コニャックの造りの中で酒質を決めるポイントのひとつについて、お話しさせていただきます。蒸溜するワイン（...

ブランデーコラム

ブランデー×コーヒーの楽しみ

Brandy Daddy - 2018年1月1日

ブランデーの飲み方は？　と聞かれてまず思い浮かべるのは何でしょうか。ブランデー本来の香り、味を楽しむためのスト...

ビールコラム

ビールの色

藤浦一理 - 2018年1月1日

世の中の色を数値化するには、複数の数値で表します。色相（H）、彩度（S）、明度（B）や、Red、Green、B...

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ネグローニ

リカル編集部 - 2020年12月29日

【材料】ドライジン20ml / スイートベルモット20ml / カンパリ 20ml【技法】ビルド【作り方】氷を入れたロックグラスに材料を注ぎ、ステアする。オレンジスライスを飾る。

リキュール

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リカル編集部 - 2020年11月19日

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