運営:酒育の会

LIQULはより良いお酒ライフをサポートする団体「酒育の会」のWEBメディアです

ウイスキーの基礎知識

ウイスキーの種類や製法の違いや特徴

ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

テキーラの基礎知識

テキーラの種類や製法の違いや特徴

バー・カクテルの基礎知識

バーのマナーやカクテルに関するetc...

その他お酒の基礎知識

シャンパン・ワイン・その他スピリッツなど

New Articles

ハンガリーの伝統蒸留酒「パーリンカ」

Palinka(パーリンカ)とはなんでしょうか? それは、ハンガリー国内においてのフルーツブランデーの総...

アメリカン・クラフト・ビール事情

全世界を席巻するクラフト・ビール・ブーム。 そもそもはジミー・カーター大統領が家庭でのアルコール醸造を許...

ビールの泡とシャンパンの泡の違い

シャンパンと言えば、グラスの底から立ち上がる泡をイメージしますが、表面に浮かび上がった泡はあまり長持ちしません...

手づくりの意味

ふと、タスマニアに来ています。タスマニアン・ウィスキーのことを知りたくて。 今日は、BELGROVEとS...

チーズとお酒のマリアージュ

ラム酒とチーズのマリアージュ……想像できますか? 合わないと思われるかもしれませんが、基本のルールがわか...

雨ニモマケズ、風ニモマケズ

最近の僕の楽しみは、You tubeで80年代から90年代前半の日本の歌謡曲を聴く事だ。この頃は日本中がバブル...

吉村流 ウイスキー テイスティング3「エステル」の香味表現

今回は吉村流テイスティング法の香味表現、アロマの「エステル」の後半を紹介しよう。 前回、「果実や花を想わ...

お酒の基礎知識

New Articles

ハンガリーの伝統蒸留酒「パーリンカ」

Palinka(パーリンカ)とはなんでしょうか? それは、ハンガリー国内においてのフルーツブランデーの総...

アメリカン・クラフト・ビール事情

全世界を席巻するクラフト・ビール・ブーム。 そもそもはジミー・カーター大統領が家庭でのアルコール醸造を許...

ビールの泡とシャンパンの泡の違い

シャンパンと言えば、グラスの底から立ち上がる泡をイメージしますが、表面に浮かび上がった泡はあまり長持ちしません...

手づくりの意味

ふと、タスマニアに来ています。タスマニアン・ウィスキーのことを知りたくて。 今日は、BELGROVEとS...

チーズとお酒のマリアージュ

ラム酒とチーズのマリアージュ……想像できますか? 合わないと思われるかもしれませんが、基本のルールがわか...

雨ニモマケズ、風ニモマケズ

最近の僕の楽しみは、You tubeで80年代から90年代前半の日本の歌謡曲を聴く事だ。この頃は日本中がバブル...

吉村流 ウイスキー テイスティング3「エステル」の香味表現

今回は吉村流テイスティング法の香味表現、アロマの「エステル」の後半を紹介しよう。 前回、「果実や花を想わ...

Cocktail Recipe

カクテルレシピ

ヨコハマ

【材料】ドライジン:20ml ウォッカ:10ml オレンジジュース:20ml グレナデンシロップ:10ml ペルノ:1dash【技法】シェイク【作り方】材料をシェイクして、カクテルグラスに注ぐ

ジャックローズ

【材料】カルヴァドス(またはアップルジャック)30ml / ライムジュース15ml / グレナデンシロップ15ml【技法】シェイク【作り方】材料をシェイクして、カクテルグラスに注ぐ

NEWS

ウイスキーコラム

酒育の会代表:谷嶋元宏コラム