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ウイスキーの基礎知識

ウイスキーの種類や製法の違いや特徴

ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

テキーラの基礎知識

テキーラの種類や製法の違いや特徴

バー・カクテルの基礎知識

バーのマナーやカクテルに関するetc...

その他お酒の基礎知識

シャンパン・ワイン・その他スピリッツなど

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手づくりの意味

ふと、タスマニアに来ています。タスマニアン・ウィスキーのことを知りたくて。 今日は、BELGROVEとS...

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雨ニモマケズ、風ニモマケズ

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吉村流 ウイスキー テイスティング3「エステル」の香味表現

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スタイリッシュ・ハイボールを楽しもう!デュワーズ12年

デュワーズは1846年にスコットランド・ハイランドで誕生したスコッチウイスキーです。その華やかな果実のアロマや...

ハイボール特集~もう1歩、大人のハイボール~

ハイボールに合うウイスキーって何でしょうか? ソーダで割るのだから廉価なものでいいのでは……本当にそうで...

吉村流 ウイスキー テイスティング2「エステル」の香味表現

今回からは、吉村流テイスティング法の具体的な香味表現を、カテゴリーごとに紹介していきたい。 以下に列挙し...

お酒の基礎知識

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Cocktail Recipe

カクテルレシピ

スプモーニ

【材料】カンパリ:30ml/グレープフルーツジュース:45ml/トニックウォーター:適量【技法】 ビルド【作り方】 氷を入れたタンブラーに...

NEWS

ウイスキーコラム

酒育の会代表:谷嶋元宏コラム