運営:酒育の会

LIQULはより良いお酒ライフをサポートする団体「酒育の会」のWEBメディアです

ウイスキーの基礎知識

ウイスキーの種類や製法の違いや特徴

ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

テキーラの基礎知識

テキーラの種類や製法の違いや特徴

バー・カクテルの基礎知識

バーのマナーやカクテルに関するetc...

その他お酒の基礎知識

シャンパン・ワイン・その他スピリッツなど

New Articles

チーズとお酒のマリアージュ

ラム酒とチーズのマリアージュ……想像できますか? 合わないと思われるかもしれませんが、基本のルールがわか...

雨ニモマケズ、風ニモマケズ

最近の僕の楽しみは、You tubeで80年代から90年代前半の日本の歌謡曲を聴く事だ。この頃は日本中がバブル...

吉村流 ウイスキー テイスティング3「エステル」の香味表現

今回は吉村流テイスティング法の香味表現、アロマの「エステル」の後半を紹介しよう。 前回、「果実や花を想わ...

スタイリッシュ・ハイボールを楽しもう!デュワーズ12年

デュワーズは1846年にスコットランド・ハイランドで誕生したスコッチウイスキーです。その華やかな果実のアロマや...

ハイボール特集~もう1歩、大人のハイボール~

ハイボールに合うウイスキーって何でしょうか? ソーダで割るのだから廉価なものでいいのでは……本当にそうで...

吉村流 ウイスキー テイスティング2「エステル」の香味表現

今回からは、吉村流テイスティング法の具体的な香味表現を、カテゴリーごとに紹介していきたい。 以下に列挙し...

魅惑のブランデー~選ばれしリンゴ~

フランスの北西部ノルマンディー地方は、ブドウ栽培の北限より北に位置するため、質の良いワインは造ることができませ...

お酒の基礎知識

New Articles

チーズとお酒のマリアージュ

ラム酒とチーズのマリアージュ……想像できますか? 合わないと思われるかもしれませんが、基本のルールがわか...

雨ニモマケズ、風ニモマケズ

最近の僕の楽しみは、You tubeで80年代から90年代前半の日本の歌謡曲を聴く事だ。この頃は日本中がバブル...

吉村流 ウイスキー テイスティング3「エステル」の香味表現

今回は吉村流テイスティング法の香味表現、アロマの「エステル」の後半を紹介しよう。 前回、「果実や花を想わ...

スタイリッシュ・ハイボールを楽しもう!デュワーズ12年

デュワーズは1846年にスコットランド・ハイランドで誕生したスコッチウイスキーです。その華やかな果実のアロマや...

ハイボール特集~もう1歩、大人のハイボール~

ハイボールに合うウイスキーって何でしょうか? ソーダで割るのだから廉価なものでいいのでは……本当にそうで...

吉村流 ウイスキー テイスティング2「エステル」の香味表現

今回からは、吉村流テイスティング法の具体的な香味表現を、カテゴリーごとに紹介していきたい。 以下に列挙し...

魅惑のブランデー~選ばれしリンゴ~

フランスの北西部ノルマンディー地方は、ブドウ栽培の北限より北に位置するため、質の良いワインは造ることができませ...

Cocktail Recipe

カクテルレシピ

サンジェルマン

【材料】シャルトリューズ(グリーン)45ml / レモンジュース 20ml / グレープフルーツジュース 20ml / 卵白 1個分【技法】シェイク【作り方】材料を充分にシェイクする。カクテルグラスに注ぐ。

ヨコハマ

【材料】ドライジン:20ml ウォッカ:10ml オレンジジュース:20ml グレナデンシロップ:10ml ペルノ:1dash【技法】シェイク【作り方】材料をシェイクして、カクテルグラスに注ぐ

ジャックローズ

【材料】カルヴァドス(またはアップルジャック)30ml / ライムジュース15ml / グレナデンシロップ15ml【技法】シェイク【作り方】材料をシェイクして、カクテルグラスに注ぐ

NEWS

ウイスキーコラム

酒育の会代表:谷嶋元宏コラム