ウイスキーの基礎知識

ウイスキーの種類や製法の違いや特徴

ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

テキーラの基礎知識

テキーラの種類や製法の違いや特徴

バー・カクテルの基礎知識

バーのマナーやカクテルに関するetc...

その他お酒の基礎知識

シャンパン・ワイン・その他スピリッツなど

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2017年10月30日、目白田中屋にて横浜君嶋屋・目白田中屋共催の「ジャン=ポール・メッテのセミナー&試飲会」が開催さ...

ウイスキーをもっと楽しもう:ウイスキーってどんなお酒?

ウイスキーってどんなお酒? ウイスキーは、一般的に、以下の3つの条件をクリアしたお酒のことをいいます。 ...

ウイスキーってどうやってつくられるの?各ウイスキーの製造過程

前の記事←ウイスキーはどこで造られているの? 産地でどう違うの??? ウイスキーは産地のほか、原料・製法によって...

ウイスキーはどこで造られているの? 産地でどう違うの???

前の記事←ウイスキーってどんなお酒? ウイスキーなど蒸溜酒を造るためには、それなりの装置と技術が必要です...

生まれ年のモルト

蒸留酒でも醸造酒でも、自分が生まれた年に仕込まれた酒を飲むのって、何か特別な感じがしませんか。 私は、1968年...

チーズとお酒のマリアージュ

『山のチーズは美味しい』とよく言われますが、なぜでしょうか? まず、山のチーズにはいろいろな種類がありま...

お酒の基礎知識

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Cocktail Recipe

カクテルレシピ

オールド・ファッションド

【材料】ライウイスキーまたはバーボンウイスキー 45ml / アンゴスチュラビターズ 2dashes / 角砂糖 1個【技法】ビルド【作り方】ロックグラスに角砂糖を入れて、ビターズを...

ジントニック

Making Movie h...

モスコミュール

【材料】ウォッカ:45ml ライムジュース:15ml ジンジャービア:適量 ミントの葉:10~15枚【技法】ビルド【作り方】氷を入れたタンブラーにウォッカとライムジュースを注ぐ。冷やしたジンジャービアで満たす。軽くステアする。

ジンフィズ

Making Movie h...

ネバダ

材料 ホワイトラム40ml...

NEWS

ウイスキーコラム

酒育の会代表:谷嶋元宏コラム