TOPページ - LIQUL - リカル -

ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

テキーラの基礎知識

テキーラの種類や製法の違いや特徴

バー・カクテルの基礎知識

バーのマナーやカクテルに関するetc...

その他お酒の基礎知識

シャンパン・ワイン・その他スピリッツなど

New Articles

ジャン=ポール・メッテ　来日セミナーレポート

谷嶋元宏 - 2018年1月1日

2017年10月30日、目白田中屋にて横浜君嶋屋・目白田中屋共催の「ジャン=ポール・メッテのセミナー＆試飲会」が開催さ...

フード・ペアリングの楽しみ方 vol.4「酸と酸」

井谷匡伯 - 2018年1月1日

今回のペアリング「自家製からすみと白蕪のミルフィーユ」×「EN-musubi」読者の皆様、明け...

ウイスキーをもっと楽しもう：ウイスキーってどんなお酒？

谷嶋元宏 - 2017年11月24日

ウイスキーってどんなお酒？ウイスキーは、一般的に、以下の３つの条件をクリアしたお酒のことをいいます。 ...

ウイスキーってどうやってつくられるの？各ウイスキーの製造過程

谷嶋元宏 - 2017年11月2日

前の記事←ウイスキーはどこで造られているの？産地でどう違うの？？？ウイスキーは産地のほか、原料・製法によって...

ウイスキーはどこで造られているの？産地でどう違うの？？？

谷嶋元宏 - 2017年11月2日

前の記事←ウイスキーってどんなお酒？ウイスキーなど蒸溜酒を造るためには、それなりの装置と技術が必要です...

Still graffiti in America

ジミー山内 - 2017年11月1日

Tasting Vocabulary 101 Pumpkin ハロウィーン。この時期アメリ...

ウイスキーコラム

生まれ年のモルト

古森剛 - 2017年11月1日

蒸留酒でも醸造酒でも、自分が生まれた年に仕込まれた酒を飲むのって、何か特別な感じがしませんか。私は、1968年...

フード・ペアリングの楽しみ方 vol.1「アドニス　山遊び仕立て」

井谷匡伯 - 2017年11月1日

今回のペアリング森の恵みと地鶏レバーのパイ包み　×　アドニス　山遊び仕立てアドニス　山遊び仕立て ...

チーズとお酒のマリアージュ

DEGOULET Fabien - 2017年11月1日

『山のチーズは美味しい』とよく言われますが、なぜでしょうか？まず、山のチーズにはいろいろな種類がありま...

歴史はグラスに注がれる No5

鈴木裕介 - 2017年11月1日

History in a glass No5 ここに19世紀に作られた美しいフランスの工芸品がある。「オ...

1...535455...60 54 / 60 ページ

過去の記事

お酒の基礎知識

New Articles

その他コラム

ジャン=ポール・メッテ　来日セミナーレポート

谷嶋元宏 - 2018年1月1日

2017年10月30日、目白田中屋にて横浜君嶋屋・目白田中屋共催の「ジャン=ポール・メッテのセミナー＆試飲会」が開催さ...

その他コラム

フード・ペアリングの楽しみ方 vol.4「酸と酸」

井谷匡伯 - 2018年1月1日

今回のペアリング「自家製からすみと白蕪のミルフィーユ」×「EN-musubi」読者の皆様、明け...

ウイスキー

ウイスキーをもっと楽しもう：ウイスキーってどんなお酒？

谷嶋元宏 - 2017年11月24日

ウイスキーってどんなお酒？ウイスキーは、一般的に、以下の３つの条件をクリアしたお酒のことをいいます。 ...

ウイスキー

ウイスキーってどうやってつくられるの？各ウイスキーの製造過程

谷嶋元宏 - 2017年11月2日

前の記事←ウイスキーはどこで造られているの？産地でどう違うの？？？ウイスキーは産地のほか、原料・製法によって...

ウイスキー

ウイスキーはどこで造られているの？産地でどう違うの？？？

谷嶋元宏 - 2017年11月2日

前の記事←ウイスキーってどんなお酒？ウイスキーなど蒸溜酒を造るためには、それなりの装置と技術が必要です...

その他コラム

Still graffiti in America

ジミー山内 - 2017年11月1日

Tasting Vocabulary 101 Pumpkin ハロウィーン。この時期アメリ...

ウイスキーコラム

生まれ年のモルト

古森剛 - 2017年11月1日

蒸留酒でも醸造酒でも、自分が生まれた年に仕込まれた酒を飲むのって、何か特別な感じがしませんか。私は、1968年...

その他コラム

フード・ペアリングの楽しみ方 vol.1「アドニス　山遊び仕立て」

井谷匡伯 - 2017年11月1日

今回のペアリング森の恵みと地鶏レバーのパイ包み　×　アドニス　山遊び仕立てアドニス　山遊び仕立て ...

その他コラム

チーズとお酒のマリアージュ

DEGOULET Fabien - 2017年11月1日

『山のチーズは美味しい』とよく言われますが、なぜでしょうか？まず、山のチーズにはいろいろな種類がありま...

その他コラム

歴史はグラスに注がれる No5

鈴木裕介 - 2017年11月1日

History in a glass No5 ここに19世紀に作られた美しいフランスの工芸品がある。「オ...

1...535455...60 54 / 60 ページ

過去の記事

Cocktail Recipe

カクテルレシピ

オールド・ファッションド

リカル編集部 - 2020年4月22日

ヨコハマ

リカル編集部 - 2020年7月7日

ジントニック

リカル編集部 - 2018年2月12日

ホワイトレディ

リカル編集部 - 2020年4月16日

材料ドライジン30mlホ...

ブランデー

アレキサンダー

リカル編集部 - 2020年5月22日

【材料】ブランデー30ml / クレームドカカオ 15ml / 生クリーム15ml【技法】シェイク【作り方】材料を充分にシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。好みでナツメグを振りかける。

ブランデー

ジャックローズ

リカル編集部 - 2020年9月13日

【材料】カルヴァドス(またはアップルジャック)30ml / ライムジュース15ml / グレナデンシロップ15ml【技法】シェイク【作り方】材料をシェイクして、カクテルグラスに注ぐ