運営:酒育の会

LIQULはより良いお酒ライフをサポートする団体「酒育の会」のWEBメディアです

ウイスキーの基礎知識

ウイスキーの種類や製法の違いや特徴

ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

テキーラの基礎知識

テキーラの種類や製法の違いや特徴

バー・カクテルの基礎知識

バーのマナーやカクテルに関するetc...

その他お酒の基礎知識

シャンパン・ワイン・その他スピリッツなど

New Articles

ハイボール特集~もう1歩、大人のハイボール~

ハイボールに合うウイスキーって何でしょうか? ソーダで割るのだから廉価なものでいいのでは……本当にそうで...

吉村流 ウイスキー テイスティング2「エステル」の香味表現

今回からは、吉村流テイスティング法の具体的な香味表現を、カテゴリーごとに紹介していきたい。 以下に列挙し...

魅惑のブランデー~選ばれしリンゴ~

フランスの北西部ノルマンディー地方は、ブドウ栽培の北限より北に位置するため、質の良いワインは造ることができませ...

チーズとお酒のマリアージュ

チーズに合う飲み物はなんですか? と聞かれたら、当たり前のようにワインと答えます。チーズとワインのことはわから...

雨ニモマケズ、風ニモマケズ

「おまえが二十歳になったら~ 酒場で二人で飲みたいものだ~ ブッかき氷に焼酎入れて……お前の二十歳を祝うのさ~」 ...

先に飲め、それから勉強

2011年の震災を機に、東北被災地でボランティア英語教室のようなものを立ち上げて、今も運営している。東北被災地...

お酒のある風景

女が独りで酒を飲む。今となってはそれほど珍しい風景でもない。 それでも「男は黙って……」というビールの宣...

ビアグラスの大きさ

20世紀末、アメリカでクラフトビールが成長し始めた頃、パブでビールを飲むグラスと言えばパイントグラスそれも「コ...

お酒の基礎知識

New Articles

ハイボール特集~もう1歩、大人のハイボール~

ハイボールに合うウイスキーって何でしょうか? ソーダで割るのだから廉価なものでいいのでは……本当にそうで...

吉村流 ウイスキー テイスティング2「エステル」の香味表現

今回からは、吉村流テイスティング法の具体的な香味表現を、カテゴリーごとに紹介していきたい。 以下に列挙し...

魅惑のブランデー~選ばれしリンゴ~

フランスの北西部ノルマンディー地方は、ブドウ栽培の北限より北に位置するため、質の良いワインは造ることができませ...

チーズとお酒のマリアージュ

チーズに合う飲み物はなんですか? と聞かれたら、当たり前のようにワインと答えます。チーズとワインのことはわから...

雨ニモマケズ、風ニモマケズ

「おまえが二十歳になったら~ 酒場で二人で飲みたいものだ~ ブッかき氷に焼酎入れて……お前の二十歳を祝うのさ~」 ...

先に飲め、それから勉強

2011年の震災を機に、東北被災地でボランティア英語教室のようなものを立ち上げて、今も運営している。東北被災地...

お酒のある風景

女が独りで酒を飲む。今となってはそれほど珍しい風景でもない。 それでも「男は黙って……」というビールの宣...

ビアグラスの大きさ

20世紀末、アメリカでクラフトビールが成長し始めた頃、パブでビールを飲むグラスと言えばパイントグラスそれも「コ...

Cocktail Recipe

カクテルレシピ

ミモザ

【材料】シャンパン60ml オレンジジュース 60ml【技法】ビルド【作り方】フルートグラスにオレンジジュースを注ぎ、シャンパンで満たす。好みでオレンジスライスを飾る。

オールド・ファッションド

【材料】ライウイスキーまたはバーボンウイスキー 45ml / アンゴスチュラビターズ 2dashes / 角砂糖 1個【技法】ビルド【作り方】ロックグラスに角砂糖を入れて、ビターズを...

ミントジュレップ

【材料】バーボンウイスキー60ml / 砂糖 2tsp / ミネラルウォーターまたはソーダ 少量 / ミントの葉 10~15枚【技法】ビルド【作り方】グラスに…

NEWS

ウイスキーコラム

酒育の会代表:谷嶋元宏コラム