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ウイスキーの基礎知識

ウイスキーの種類や製法の違いや特徴

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ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

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ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

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テキーラの種類や製法の違いや特徴

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バー・カクテルの基礎知識

バーのマナーやカクテルに関するetc...

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その他お酒の基礎知識

シャンパン・ワイン・その他スピリッツなど

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カクテルコラム

グラスの中の宝石～カクテルを楽しもう～

谷嶋 元宏 谷嶋 元宏 -
その鮮やかな色彩から、“グラスの中の宝石”と呼ばれるカクテル。 味わいもさまざま、その日の気分で、自分好...
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その他コラム

Still graffiti in America

ジミー山内 ジミー山内 -
Tasting Vocabulary 101 スパイス part・2 前回「甘い」スパイスの話をしたが、今...
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ウイスキーコラム

スコットランド期待の3蒸溜所

吉村宗之 吉村宗之 -
現在スコットランドでは、蒸溜所の建設ラッシュだ。まだ計画進行中だが、期待が大きい３つの蒸溜所を紹介したい。 ...
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その他コラム

Still graffiti in America

ジミー山内 ジミー山内 -
Tasting Vocabulary 101 Nougat・ヌガー ウィスキーテイスティングをしていて、...
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ビールコラム

ビール瓶の王冠が作られた歴史

藤浦 一理 藤浦 一理 -
科学は錬金術から生まれ、生化学は発酵と主に育ったと言われています。 19世紀後半から20世紀前半にかけて...
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ブランデーコラム

魅惑のブランデー～ブランデーってどんなお酒？～

谷嶋 元宏 谷嶋 元宏 -
蒸留酒の女王と呼ばれるブランデー。その芳醇な香りは他のお酒では得られない陶酔感があります。また100年以上の熟...
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ウイスキーコラム

ウイスキーの テイスティングをしよう!

吉村宗之 吉村宗之 -
前回はウイスキーのテイスティングについてふれたが、今回も同じテーマでまた別の角度から話をしてみたい。 前...
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ウイスキーコラム

雨ニモマケズ、風ニモマケズ

皆川達也 皆川達也 -
毎年リリースするアニュアル　シングルカスク　ボトリングとは別に、去年から加わったハイランダーインの新しいオリジナルボト...
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ビールコラム

缶ビールはなぜ生まれたのか？

藤浦 一理 藤浦 一理 -
最近、世の中のクラフトビールのパッケージとして缶が増えています。 缶にはいろんな利点があります。瓶より軽...
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ブランデーコラム

魅惑のブランデー～フランスのブランデー～

谷嶋 元宏 谷嶋 元宏 -
「ブランデー」と聞いて、まず皆さんが思いつくのはコニャックでしょうか？コニャックはフランスが世界に誇るブランデ...
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ジン
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カクテルレシピ

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ソルティドッグ

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ネグローニ

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ブランデー

アレキサンダー

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ジン

シンガポールスリング

テキーラ

テキーラサンライズ

ウォッカ

モスコミュール

ジン

シンガポールスリング

リカル編集部 -
【材料】ウイスキー45ml / アマレット15ml【技法】ビルド【作り方】氷を入れたロックグラスに材料を注ぎ、ステアする。
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ウォッカ

モスコミュール

リカル編集部 -
【材料】ウォッカ：45ml　ライムジュース：15ml　ジンジャービア：適量　ミントの葉：10～15枚【技法】ビルド【作り方】氷を入れたタンブラーにウォッカとライムジュースを注ぐ。冷やしたジンジャービアで満たす。軽くステアする。
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ジン

ネグローニ

リカル編集部 -
【材料】ドライジン20ml / スイートベルモット20ml / カンパリ 20ml【技法】ビルド【作り方】氷を入れたロックグラスに材料を注ぎ、ステアする。オレンジスライスを飾る。
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テキーラ

マルガリータ

リカル編集部 -
Making Movie h...
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ギムレット

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酒育の会代表：谷嶋元宏コラム

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