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ウイスキーの基礎知識

ウイスキーの種類や製法の違いや特徴

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ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

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ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

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テキーラの種類や製法の違いや特徴

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バー・カクテルの基礎知識

バーのマナーやカクテルに関するetc...

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その他お酒の基礎知識

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その他

シャンパーニュ基礎知識：ハレの日にはシャンパーニュ

谷嶋 元宏 谷嶋 元宏 -
記念日やクリスマスなど、何か良いことがあった日には少し奮発してシャンパーニュを楽しんでみませんか？ きっ...
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ビールコラム

イタリア料理に合うビッラ・アルティジャナーレ「職人のビール｣!

谷嶋 元宏 -
本場イタリア クラフトビール最前線 職人のビール 今やイタリアはワインの国だけでなく、街のあちこちにビッレ...
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その他コラム

Still graffiti in America

ジミー山内 -
Tasting Vocabulary 101 スパイス part・１ ウィスキー・テイスティングの用語の中...
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その他コラム

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ジミー山内 -
Tasting Vocabulary 101 No.1 Rhubarb 最近でこそ日本でも目にするようにな...
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ウイスキーコラム

アメリカン・シングルモルト・ウイスキー「ウエストランド」とは

吉村宗之 -
2016年6月1日から日本国内でもアメリカン・シングルモルト「ウエストランド」の販売が開始された。シアトルのウ...
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カクテルコラム

女性バーテンダーという生き方

リカル編集部 -
日本のバー業界はいま、女性バーテンダーの時代だ。競技会の入賞者を見れば彼女たちの実力も分かるだろう。理由を考え...
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その他コラム

Still graffiti in America

ジミー山内 -
Tasting Vocabulary 101 導入 エディンバラにあるスコッチ・モルト・ウィスキー・ソサエ...
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ウイスキーコラム

ウルフバーンのシングルモルトとは

吉村宗之 -
スコットランド本土最北の地サーソーに、ウルフバーン蒸留所が誕生したのは2013年のこと。そのウルフバーンのスピ...
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カクテルレシピ

ブランデー

アレキサンダー

リカル編集部 -
ジン

ジントニック

リカル編集部 -
ウイスキー

マンハッタン

リカル編集部 -
ジン

シンガポールスリング

ウイスキー

ミントジュレップ

テキーラ

マルガリータ

ジン

マティーニ

ウォッカ

モスコミュール

リカル編集部 -
【材料】ウォッカ：45ml　ライムジュース：15ml　ジンジャービア：適量　ミントの葉：10～15枚【技法】ビルド【作り方】氷を入れたタンブラーにウォッカとライムジュースを注ぐ。冷やしたジンジャービアで満たす。軽くステアする。
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ラム

ネバダ

リカル編集部 -
材料 ホワイトラム40ml...
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リキュール

スプモーニ

リカル編集部 -
【材料】カンパリ：30ml/グレープフルーツジュース：45ml/トニックウォーター：適量【技法】 ビルド【作り方】 氷を入れたタンブラーに...
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ウイスキー

オールド・ファッションド

リカル編集部 -
【材料】ライウイスキーまたはバーボンウイスキー 45ml / アンゴスチュラビターズ 2dashes / 角砂糖 1個【技法】ビルド【作り方】ロックグラスに角砂糖を入れて、ビターズを...
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ジン

ギムレット

リカル編集部 -
Making Movie h...
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