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カザフスタンのBAR事情

鹿山博康 - 2019年5月1日

カザフスタンへ、バーテンダーとしてセミナー講師及び店舗でのゲストバーテンダーをしてきた。日本人で中央ア...

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雨ニモマケズ、風ニモマケズ

皆川達也 - 2019年5月1日

もう少しで春というこの時期に、友人のジョニーから「突然だけど、来週の水曜日にグレンコーに登らないか？」と連絡が...

アメリカンウイスキーの進撃⑤『バーボンウイスキーをもっと楽しもう』

谷嶋元宏 - 2019年5月1日

香味によるバーボンの分類ここではバーボンを４つのタイプに分けてみました。同じブランドでも熟成年数やアルコール度...

アメリカンウイスキーの進撃④『トレンド・キーワード』

谷嶋元宏 - 2019年5月1日

①バーボンウイスキーバーボンはケンタッキー州でしか造ってはいけないと誤解している方も多いと思います。実...

アメリカンウイスキーの進撃③『代表的な蒸溜所』

谷嶋元宏 - 2019年5月1日

バーボンウイスキーのメッカといえばケンタッキー州です。お隣のテネシー州でもバーボン規格のウイスキーが造られてい...

アメリカンウイスキーの進撃②『バーボンウイスキーの製法』

谷嶋元宏 - 2019年5月1日

バーボンウイスキー製法フローチャート ※クリックで拡大原料バーボンは、基本的に３種類の穀...

アメリカンウイスキーの進撃①『バーボンウイスキーの条件』

谷嶋元宏 - 2019年5月1日

現在世界中でウイスキーがブームとなっており、蒸溜所も数多く新設されています。特にクラフト蒸溜所と呼ばれる小規模...

知られざるテキーラの真価①：テキーラの誤解

リカル編集部 - 2019年3月2日

残念ながら、あらゆるお酒のなかで最も誤解の多いお酒がテキーラ。まずは思い込みをリセットしよう。テキーラ...

知られざるテキーラの真価②：テキーラの作り方と種類

リカル編集部 - 2019年3月2日

前の記事←テキーラの誤解テキーラはどうやって作るの？テキーラの原料は、アロエに似た巨大な植物「アガベア...

知られざるテキーラの真価③：おすすめテキーラと好みの1本

リカル編集部 - 2019年3月2日

前の記事←テキーラの作り方と種類 100％アガベテキーラの奥深さが楽しめるボトルを16本セレクトしました。普段...

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