運営：酒育の会

LIQULはより良いお酒ライフをサポートする団体「酒育の会」のWEBメディアです

type here...

ウイスキーの基礎知識

ウイスキーの種類や製法の違いや特徴

もっと知る

ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

もっと知る

ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

もっと知る

テキーラの基礎知識

テキーラの種類や製法の違いや特徴

もっと知る

バー・カクテルの基礎知識

バーのマナーやカクテルに関するetc...

もっと知る

その他お酒の基礎知識

シャンパン・ワイン・その他スピリッツなど

もっと知る

New Articles

カクテルコラム

カクテル・ヒストリア第6回 『ブラディー・メアリー＜前編＞』

荒川 英二 荒川 英二 -
その名は「女王」ではなかった？ 「ブラディー・メアリー」は現代のバーでも、かなり知名度のあるウオッカとト...
続きを見る
ウイスキーコラム

蒸溜所探訪 Vol.1「スコットランド・ウルフバーン蒸溜所」

谷嶋 元宏 谷嶋 元宏 -
ここ数年来の世界的なクラフト蒸溜所ブームで、数多くの蒸溜所が新設・再建されています。スコットランドでも大小合わせて20...
続きを見る
その他コラム

フェニルプロパノイドからマリアージュを考える

須藤 銀雅 須藤 銀雅 -
私はアルコールとのマリアージュでチョコレートのレシピを考える際に、高い頻度で使用する食材があります。トンカ豆、シナモン...
続きを見る
カクテルコラム

カクテル・ ヒストリア第5回『「禁酒法」下でも発展したカクテル』

荒川 英二 荒川 英二 -
米国の禁酒法は1920年に施行され、33年に廃止されるまで、約13年間も続いた。同法は、飲用目的での0.5％以上のアル...
続きを見る
ウイスキーコラム

50歳の記念に

古森 剛 古森 剛 -
2008年の冬、秩父のイチローズモルト蒸留開始の年に樽を一つ購入しました。当時私は秋に40歳になり、某外資系コ...
続きを見る
その他コラム

歴史はグラスに注がれる No14：堀口切子

鈴木 裕介 鈴木 裕介 -
History in a glass No14 堀口切子 江戸切子は、江戸時代の後期、天保５年（１...
続きを見る
その他コラム

Still graffiti in America

ジミー山内 ジミー山内 -
High Gravity ボトリング 自家ビール造りの最終段階といえば、パッケージング。アメリカでもホーム...
続きを見る
ブランデーコラム

コニャックのクリュを楽しむ

Brandy Daddy Brandy Daddy -
コニャックは①グランド・シャンパーニュ、②プティット・シャンパーニュ、③ボルドリ、④ファン・ボア、⑤ボン・ボア...
続きを見る
ウイスキーコラム

吉村流ウイスキー テイスティング10「草/生木」の香味表現

吉村宗之 吉村宗之 -
今回は吉村流テイスティング法の香味表現、アロマの「草/生木」を紹介しよう。 草や生木を思わせるアロマとは...
続きを見る
カクテルコラム

フード・ペアリングの楽しみ方 vol.7「素材を置き換えるペアリングの考え方」

井谷 匡伯 井谷 匡伯 -
今回のペアリング 素材を置き換えるペアリングの考え方 「シシリアン・パッション」×「凝縮させた鶏肉と新じゃがのピュレ ...
続きを見る
1...394041...5940 / 59 ページ

お酒の基礎知識

ウイスキー
ブランデー
ジン
テキーラ
バー・カクテル
その他

New Articles

カクテルコラム

カクテル・ヒストリア第6回 『ブラディー・メアリー＜前編＞』

荒川 英二 荒川 英二 -
その名は「女王」ではなかった？ 「ブラディー・メアリー」は現代のバーでも、かなり知名度のあるウオッカとト...
続きを見る
ウイスキーコラム

蒸溜所探訪 Vol.1「スコットランド・ウルフバーン蒸溜所」

谷嶋 元宏 谷嶋 元宏 -
ここ数年来の世界的なクラフト蒸溜所ブームで、数多くの蒸溜所が新設・再建されています。スコットランドでも大小合わせて20...
続きを見る
その他コラム

フェニルプロパノイドからマリアージュを考える

須藤 銀雅 須藤 銀雅 -
私はアルコールとのマリアージュでチョコレートのレシピを考える際に、高い頻度で使用する食材があります。トンカ豆、シナモン...
続きを見る
カクテルコラム

カクテル・ ヒストリア第5回『「禁酒法」下でも発展したカクテル』

荒川 英二 荒川 英二 -
米国の禁酒法は1920年に施行され、33年に廃止されるまで、約13年間も続いた。同法は、飲用目的での0.5％以上のアル...
続きを見る
ウイスキーコラム

50歳の記念に

古森 剛 古森 剛 -
2008年の冬、秩父のイチローズモルト蒸留開始の年に樽を一つ購入しました。当時私は秋に40歳になり、某外資系コ...
続きを見る
その他コラム

歴史はグラスに注がれる No14：堀口切子

鈴木 裕介 鈴木 裕介 -
History in a glass No14 堀口切子 江戸切子は、江戸時代の後期、天保５年（１...
続きを見る
その他コラム

Still graffiti in America

ジミー山内 ジミー山内 -
High Gravity ボトリング 自家ビール造りの最終段階といえば、パッケージング。アメリカでもホーム...
続きを見る
ブランデーコラム

コニャックのクリュを楽しむ

Brandy Daddy Brandy Daddy -
コニャックは①グランド・シャンパーニュ、②プティット・シャンパーニュ、③ボルドリ、④ファン・ボア、⑤ボン・ボア...
続きを見る
ウイスキーコラム

吉村流ウイスキー テイスティング10「草/生木」の香味表現

吉村宗之 吉村宗之 -
今回は吉村流テイスティング法の香味表現、アロマの「草/生木」を紹介しよう。 草や生木を思わせるアロマとは...
続きを見る
カクテルコラム

フード・ペアリングの楽しみ方 vol.7「素材を置き換えるペアリングの考え方」

井谷 匡伯 井谷 匡伯 -
今回のペアリング 素材を置き換えるペアリングの考え方 「シシリアン・パッション」×「凝縮させた鶏肉と新じゃがのピュレ ...
続きを見る
1...394041...5940 / 59 ページ

Cocktail Recipe

カクテルレシピ

ブランデー

アレキサンダー

リカル編集部 -
ウイスキー

ミントジュレップ

リカル編集部 -
ワイン

アメリカンレモネード

リカル編集部 -
ジン

シンガポールスリング

シャンパン

ミモザ

ジン

ネグローニ

ジン

ジンフィズ

リキュール

スプモーニ

リカル編集部 -
【材料】カンパリ：30ml/グレープフルーツジュース：45ml/トニックウォーター：適量【技法】 ビルド【作り方】 氷を入れたタンブラーに...
もっと読む
テキーラ

マタドール

リカル編集部 -
【材料】テキーラ30ml パイナップルジュース45ml ライムジュース15ml【技法】シェイク【作り方】 材料をシェイクする。氷を入れたロックグラスに注ぐ
もっと読む
ラム

モヒート

リカル編集部 -
Making Movie h...
もっと読む
ジン

ホワイトレディ

リカル編集部 -
材料 ドライジン30mlホ...
もっと読む
テキーラ

マルガリータ

リカル編集部 -
Making Movie h...
もっと読む
カクテル一覧を見る

NEWS

ウイスキーコラム

酒育の会代表：谷嶋元宏コラム

© 2020 LIQUL -リカル- by 酒育の会