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ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

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バー・カクテルの基礎知識

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アルマニャックとコニャックの違いは？

谷嶋元宏 - 2019年7月2日

フランスが世界に誇るブランデー、コニャックとアルマニャック。どちらもブドウを原料とし、樽にて熟成を行う蒸留酒で...

アルマニャックはどのように造られるの？

谷嶋元宏 - 2019年7月2日

使用される葡萄品種アルマニャックでは10品種のブドウの使用が認められている。すべて白ブドウで、主として...

もうひとつのブランデー・アルマニャックを探る

谷嶋元宏 - 2019年7月2日

ブランデーといえばコニャック！コニャックは知名度や生産量、その品質など、どれをとっても「蒸留酒の王様」という名...

その他コラム

Still graffiti in America

ジミー山内 - 2019年7月1日

High Gravity ソーダ・ケグアメリカでホームブルーイングをしていればまず最初に手を伸ばす樽がソ...

ブランデーコラム

コニャックジュース？ピノー・デ・シャラントとは

Brandy Daddy - 2019年7月1日

ピノー・デ・シャラント(Pineau des Charentes)は酒精強化ワイン(フォーティファイド・ワイン...

テキーラコラム

いま知りたい！テキーラの真実「どうしてテキーラ専門店なの？」

伊藤裕香 - 2019年7月1日

「メキシコに住んでいたのですか？」店を訪れた方から、頻繁にそう聞かれる。窮屈そうにひしめく酒瓶は400に届こう...

その他コラム

歴史はグラスに注がれる No15：ピュイフォルカシャンパンタンブラー

鈴木裕介 - 2019年7月1日

History in a glass No15 ピュイフォルカシャンパンタンブラーこの不思議な...

ウイスキーコラム

アバフェルディ＆ロッホローモンド：Re – オフィシャルスタンダードテイスティング Vol.1

くりりん - 2019年7月1日

最近、オフィシャルのスタンダードクラスが面白いと感じています。単純にモノが良いのか、あるいはこれまでの経験から...

ウイスキーコラム

吉村流ウイスキーテイスティング11「材木/金属」

吉村宗之 - 2019年7月1日

今回は吉村流テイスティング法の香味表現、アロマの「材木/金属」を紹介しよう材木と金属というマテリアルに特に共通...

その他コラム

スロバキアの伝統蒸留酒・ボロビチカ

鹿山博康 - 2019年7月1日

今回はスロバキアの伝統蒸留酒について。ジンが世界中でムーブメントなのは周知の事実だ。ジンの主原料はジュ...

1...383940...59 39 / 59 ページ

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お酒の基礎知識

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ホワイトレディ

リカル編集部 - 2020年4月16日

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モスコミュール

リカル編集部 - 2020年6月29日

リキュール

サンジェルマン

リカル編集部 - 2020年12月8日

リキュール

サンジェルマン

リカル編集部 - 2020年12月8日

【材料】シャルトリューズ（グリーン）45ml / レモンジュース 20ml / グレープフルーツジュース 20ml / 卵白 1個分【技法】シェイク【作り方】材料を充分にシェイクする。カクテルグラスに注ぐ。

シャンパン

ミモザ

リカル編集部 - 2020年9月29日

【材料】シャンパン60ml　オレンジジュース 60ml【技法】ビルド【作り方】フルートグラスにオレンジジュースを注ぎ、シャンパンで満たす。好みでオレンジスライスを飾る。

ジン

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リカル編集部 - 2018年2月12日

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リカル編集部 - 2020年10月14日

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