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ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

テキーラの基礎知識

テキーラの種類や製法の違いや特徴

バー・カクテルの基礎知識

バーのマナーやカクテルに関するetc...

その他お酒の基礎知識

シャンパン・ワイン・その他スピリッツなど

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日本の蒸留所リスト＆マップ

谷嶋元宏 - 2019年9月1日

2019年9月現在稼働中で、把握できている日本の蒸留所をまとめました。(計画段階や建設中の蒸留所は掲載しておりません。...

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躍動するジャパニーズスピリッツ

谷嶋元宏 - 2019年9月1日

ここ数年、数多くの蒸留所が新設・再開され、さまざまなスピリッツが新たにリリースされています。スコットラ...

アルマニャックとコニャックの違いは？

谷嶋元宏 - 2019年7月2日

フランスが世界に誇るブランデー、コニャックとアルマニャック。どちらもブドウを原料とし、樽にて熟成を行う蒸留酒で...

アルマニャックはどのように造られるの？

谷嶋元宏 - 2019年7月2日

使用される葡萄品種アルマニャックでは10品種のブドウの使用が認められている。すべて白ブドウで、主として...

もうひとつのブランデー・アルマニャックを探る

谷嶋元宏 - 2019年7月2日

ブランデーといえばコニャック！コニャックは知名度や生産量、その品質など、どれをとっても「蒸留酒の王様」という名...

その他コラム

Still graffiti in America

ジミー山内 - 2019年7月1日

High Gravity ソーダ・ケグアメリカでホームブルーイングをしていればまず最初に手を伸ばす樽がソ...

ブランデーコラム

コニャックジュース？ピノー・デ・シャラントとは

Brandy Daddy - 2019年7月1日

ピノー・デ・シャラント(Pineau des Charentes)は酒精強化ワイン(フォーティファイド・ワイン...

テキーラコラム

いま知りたい！テキーラの真実「どうしてテキーラ専門店なの？」

伊藤裕香 - 2019年7月1日

「メキシコに住んでいたのですか？」店を訪れた方から、頻繁にそう聞かれる。窮屈そうにひしめく酒瓶は400に届こう...

その他コラム

歴史はグラスに注がれる No15：ピュイフォルカシャンパンタンブラー

鈴木裕介 - 2019年7月1日

History in a glass No15 ピュイフォルカシャンパンタンブラーこの不思議な...

ウイスキーコラム

アバフェルディ＆ロッホローモンド：Re – オフィシャルスタンダードテイスティング Vol.1

くりりん - 2019年7月1日

最近、オフィシャルのスタンダードクラスが面白いと感じています。単純にモノが良いのか、あるいはこれまでの経験から...

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ミモザ

リカル編集部 - 2020年9月29日

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リカル編集部 - 2020年9月29日

【材料】シャンパン60ml　オレンジジュース 60ml【技法】ビルド【作り方】フルートグラスにオレンジジュースを注ぎ、シャンパンで満たす。好みでオレンジスライスを飾る。

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リカル編集部 - 2020年12月1日

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リカル編集部 - 2020年7月7日

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