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ウイスキーの基礎知識

ウイスキーの種類や製法の違いや特徴

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ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

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ジンの基礎知識

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ウイスキーの テイスティングをしよう!

吉村宗之 吉村宗之 -
前回はウイスキーのテイスティングについてふれたが、今回も同じテーマでまた別の角度から話をしてみたい。 前...
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雨ニモマケズ、風ニモマケズ

皆川達也 皆川達也 -
毎年リリースするアニュアル　シングルカスク　ボトリングとは別に、去年から加わったハイランダーインの新しいオリジナルボト...
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缶ビールはなぜ生まれたのか？

藤浦 一理 藤浦 一理 -
最近、世の中のクラフトビールのパッケージとして缶が増えています。 缶にはいろんな利点があります。瓶より軽...
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魅惑のブランデー～フランスのブランデー～

谷嶋 元宏 谷嶋 元宏 -
「ブランデー」と聞いて、まず皆さんが思いつくのはコニャックでしょうか？コニャックはフランスが世界に誇るブランデ...
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バレンタインとホワイトデーのプレゼントにおすすめのお酒たち

谷嶋 元宏 谷嶋 元宏 -
amour ～愛おしき大切なもの～ 「amour」フランス語で「愛情」「愛おしい人」という意味です。 この...
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ウイスキーの テイスティングをしよう!

吉村宗之 吉村宗之 -
ウイスキーのテイスティングために、日ごろ心がけていることについて少し話してみたい。私個人の経験則ではあるが、参...
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Still graffiti in America

ジミー山内 ジミー山内 -
Tasting Vocabulary 101 ペアドロップス スペイサイドのウィスキーと聞いて、どんな味わ...
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歴史はグラスに注がれる No1： Moser Mozart モーゼル　モーツァルト

鈴木 裕介 鈴木 裕介 -
History in a glass No1 Moser Mozart  モーゼル　モーツァルト ...
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シャンパーニュ基礎知識：ハレの日にはシャンパーニュ

谷嶋 元宏 谷嶋 元宏 -
記念日やクリスマスなど、何か良いことがあった日には少し奮発してシャンパーニュを楽しんでみませんか？ きっ...
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ビールコラム

イタリア料理に合うビッラ・アルティジャナーレ「職人のビール｣!

谷嶋 元宏 谷嶋 元宏 -
本場イタリア クラフトビール最前線 職人のビール 今やイタリアはワインの国だけでなく、街のあちこちにビッレ...
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【材料】ブランデー30ml / クレームドカカオ 15ml / 生クリーム15ml【技法】シェイク【作り方】材料を充分にシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。好みでナツメグを振りかける。
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【材料】ウイスキー45ml / アマレット15ml【技法】ビルド【作り方】氷を入れたロックグラスに材料を注ぎ、ステアする。
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