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ウイスキーの基礎知識

ウイスキーの種類や製法の違いや特徴

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ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

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ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

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テキーラの種類や製法の違いや特徴

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バー・カクテルの基礎知識

バーのマナーやカクテルに関するetc...

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その他お酒の基礎知識

シャンパン・ワイン・その他スピリッツなど

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ビール瓶の王冠が作られた歴史

藤浦 一理 藤浦 一理 -
科学は錬金術から生まれ、生化学は発酵と主に育ったと言われています。 19世紀後半から20世紀前半にかけて...
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魅惑のブランデー～ブランデーってどんなお酒？～

谷嶋 元宏 谷嶋 元宏 -
蒸留酒の女王と呼ばれるブランデー。その芳醇な香りは他のお酒では得られない陶酔感があります。また100年以上の熟...
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ウイスキーの テイスティングをしよう!

吉村宗之 吉村宗之 -
前回はウイスキーのテイスティングについてふれたが、今回も同じテーマでまた別の角度から話をしてみたい。 前...
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雨ニモマケズ、風ニモマケズ

皆川達也 皆川達也 -
毎年リリースするアニュアル　シングルカスク　ボトリングとは別に、去年から加わったハイランダーインの新しいオリジナルボト...
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ビールコラム

缶ビールはなぜ生まれたのか？

藤浦 一理 藤浦 一理 -
最近、世の中のクラフトビールのパッケージとして缶が増えています。 缶にはいろんな利点があります。瓶より軽...
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魅惑のブランデー～フランスのブランデー～

谷嶋 元宏 谷嶋 元宏 -
「ブランデー」と聞いて、まず皆さんが思いつくのはコニャックでしょうか？コニャックはフランスが世界に誇るブランデ...
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バレンタインとホワイトデーのプレゼントにおすすめのお酒たち

谷嶋 元宏 谷嶋 元宏 -
amour ～愛おしき大切なもの～ 「amour」フランス語で「愛情」「愛おしい人」という意味です。 この...
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ウイスキーの テイスティングをしよう!

吉村宗之 吉村宗之 -
ウイスキーのテイスティングために、日ごろ心がけていることについて少し話してみたい。私個人の経験則ではあるが、参...
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Still graffiti in America

ジミー山内 ジミー山内 -
Tasting Vocabulary 101 ペアドロップス スペイサイドのウィスキーと聞いて、どんな味わ...
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歴史はグラスに注がれる No1： Moser Mozart モーゼル　モーツァルト

鈴木 裕介 鈴木 裕介 -
History in a glass No1 Moser Mozart  モーゼル　モーツァルト ...
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ジャックローズ

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【材料】カルヴァドス(またはアップルジャック)30ml / ライムジュース15ml / グレナデンシロップ15ml【技法】シェイク【作り方】材料をシェイクして、カクテルグラスに注ぐ
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シンガポールスリング

リカル編集部 -
【材料】ウイスキー45ml / アマレット15ml【技法】ビルド【作り方】氷を入れたロックグラスに材料を注ぎ、ステアする。
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ネバダ

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材料 ホワイトラム40ml...
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【材料】カンパリ：30ml/グレープフルーツジュース：45ml/トニックウォーター：適量【技法】 ビルド【作り方】 氷を入れたタンブラーに...
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