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ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

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ラム

ダイキリ

リカル編集部 - 2020年10月14日

材料ホワイトラム45mlライムジュース15ml砂糖1tsp 技法シェイク ...

News

【数量限定】赤穂浪士シリーズテイスティングセットの販売開始(セミナー動画付き)

リカル編集部 - 2020年10月14日

特別なスコッチウイスキーを用意！テイスティングセット購入で限定バーチャルセミナーを受けよう！万世橋で行...

焼酎カクテル

焼酎カクテルVol.15「武者プレッソマティーニ」

いしかわあさこ - 2020年10月12日

材料米焼酎（武者返し）：60mlエスプレッソ：60mlきび糖シロップ：15～20mlコーヒーリ...

ビールコラム

サイダーに関する最古の記録は紀元前？

藤浦一理 - 2020年10月10日

サイダー（Cider）とは、フランス語のシードル（Cidre）の英語名で、ほとんどの国ではリンゴから造ったアル...

Tasting Vocabulary 101：ウイスキーにおける酵母の味わい

ジミー山内 - 2020年10月7日

蒸留酒であるウィスキーで酵母の味がすることはないはずだが、ビールなどを含めてテイスティングボキャブラリーとして知ってお...

吉村流ウイスキーテイスティング18「甘み」の香味表現

吉村宗之 - 2020年10月4日

今回は吉村流テイスティング法の香味表現、フレーバーの「甘み」を紹介しよう。そもそもエチルアルコールには...

遥かなるタスマニア：旅の記憶とマクヘンリーシングルモルトバレル7

古森剛 - 2020年10月1日

少し前、タスマニアに四半期に一度くらいのペースで通っていた時期がありました。ウィスキーの蒸留所やワイナリーを求...

シャンパン

ミモザ

リカル編集部 - 2020年9月29日

【材料】シャンパン60ml　オレンジジュース 60ml【技法】ビルド【作り方】フルートグラスにオレンジジュースを注ぎ、シャンパンで満たす。好みでオレンジスライスを飾る。

ベンロマック10年＆15年ラベルチェンジ後の変化を探る：Re-オフィシャルスタンダードテイスティング Vol.7

くりりん - 2020年9月27日

近年、ウイスキー愛好家の間で評価急上昇中の蒸留所、ベンロマック。そのオフィシャルラインナップが先日大幅なラベルチェンジ...

ジンコラム

ジンの主原料であるジュニパーベリーは一体どこで作られているのか？

鹿山博康 - 2020年9月25日

ずっと疑問に思っていたことを書きたいと思う。昨今、世界中でクラフトジンブームが沸き起こっている。日本も例に漏れ...

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