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その他コラム

雨ニモマケズ、風ニモマケズ：ハイランダーイン4ヶ月ぶりの再オープン

皆川達也 - 2020年10月19日

4か月近くのロックダウンを経て、ハイランダーインもようやく再オープンにこぎつけた。そして4か月ぶりに会ったスタ...

蒸溜所を通して見る世界：起死回生の策から生まれたウイスキー南投蒸溜所

Tatsuya Ishihara - 2020年10月17日

台湾のウイスキーは、ここ数年で世界的な名声を得るようになってきました。そのような中、私たち愛好家にとって、『南投』とい...

ラム

ダイキリ

リカル編集部 - 2020年10月14日

材料ホワイトラム45mlライムジュース15ml砂糖1tsp 技法シェイク ...

News

【数量限定】赤穂浪士シリーズテイスティングセットの販売開始(セミナー動画付き)

リカル編集部 - 2020年10月14日

特別なスコッチウイスキーを用意！テイスティングセット購入で限定バーチャルセミナーを受けよう！万世橋で行...

焼酎カクテル

焼酎カクテルVol.15「武者プレッソマティーニ」

いしかわあさこ - 2020年10月12日

材料米焼酎（武者返し）：60mlエスプレッソ：60mlきび糖シロップ：15～20mlコーヒーリ...

ビールコラム

サイダーに関する最古の記録は紀元前？

藤浦一理 - 2020年10月10日

サイダー（Cider）とは、フランス語のシードル（Cidre）の英語名で、ほとんどの国ではリンゴから造ったアル...

Tasting Vocabulary 101：ウイスキーにおける酵母の味わい

ジミー山内 - 2020年10月7日

蒸留酒であるウィスキーで酵母の味がすることはないはずだが、ビールなどを含めてテイスティングボキャブラリーとして知ってお...

吉村流ウイスキーテイスティング18「甘み」の香味表現

吉村宗之 - 2020年10月4日

今回は吉村流テイスティング法の香味表現、フレーバーの「甘み」を紹介しよう。そもそもエチルアルコールには...

遥かなるタスマニア：旅の記憶とマクヘンリーシングルモルトバレル7

古森剛 - 2020年10月1日

少し前、タスマニアに四半期に一度くらいのペースで通っていた時期がありました。ウィスキーの蒸留所やワイナリーを求...

シャンパン

ミモザ

リカル編集部 - 2020年9月29日

【材料】シャンパン60ml　オレンジジュース 60ml【技法】ビルド【作り方】フルートグラスにオレンジジュースを注ぎ、シャンパンで満たす。好みでオレンジスライスを飾る。

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