LIQUL - リカル - | お酒を楽しむ人のカルチャーマガジン

ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

テキーラの基礎知識

テキーラの種類や製法の違いや特徴

バー・カクテルの基礎知識

バーのマナーやカクテルに関するetc...

その他お酒の基礎知識

シャンパン・ワイン・その他スピリッツなど

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ジミー山内 - 2019年1月1日

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クラフトビールの飲める動物園

藤浦一理 - 2019年1月1日

娘とよく動物園に行きます。おもに上野動物園。周りにクラフトビールが飲める飲食店はありますが、動物園の中でとなる...

ウイスキーコラム

ヒグマにあう酒

古森剛 - 2019年1月1日

以前も書きましたが、ときおり富士山方面の山荘に仲間と集まり、夜中に火を囲んで酒を飲む「火飲...

マラスキーノ・リキュールの歴史

鹿山博康 - 2019年1月1日

日本におけるマラスキーノ・リキュールといえば、カクテルに重きを置く。Barでは絶対に置いてあるイタリアの名産「...

ジンコラム

Ginstruction manual

ろっき - 2019年1月1日

冬に入ると、ドライジンのようなホワイトスピリッツよりも色つきのお酒を飲みたくなる。色付きのジン...

Still graffiti in America

ジミー山内 - 2018年11月1日

Tasting 101 コーン定義はさておき現実的にはバーボンの原材料の70％程度がコーンということを考...

フード・ペアリングの楽しみ方 vol.5「ペアリングの相手を見つけるための第一歩」

井谷匡伯 - 2018年11月1日

今回のペアリングペアリングの相手を見つけるための第一歩「Lady Isla」 × 「浜名湖産青のりとホ...

スロバキアBar Showとスロバキアのバーテンダー

鹿山博康 - 2018年11月1日

今年で第二回となるスロバキアBar showにメンターとしてセミナーをしてきた。スロバキアと聞いて、世代にもよ...

カクテルコラム

カクテル・ヒストリア第2回『「冷たくない」のが普通だった』

荒川英二 - 2018年11月1日

バーに冷凍庫や製氷機が当たり前のようにある今日、私たちは当然のように冷たいカクテルが楽しめる。しかし氷が貴重であった時...

ブランデーコラム

アーリーランデット・コニャック

Brandy Daddy - 2018年11月1日

『アーリーランデット(Early-Landed)』と呼ばれるコニャックがあります。このアーリーランデッ...

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カクテルレシピ

ギムレット

リカル編集部 - 2018年2月11日

ジンフィズ

リカル編集部 - 2018年2月12日

マティーニ

リカル編集部 - 2018年2月12日

アレキサンダー

リカル編集部 - 2020年5月22日

【材料】ブランデー30ml / クレームドカカオ 15ml / 生クリーム15ml【技法】シェイク【作り方】材料を充分にシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。好みでナツメグを振りかける。