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ウイスキーコラム

吉村流ウイスキーテイスティング7「ナッツ/乳製品（甘くない）」の香味表現

吉村宗之 - 2018年11月1日

今回は吉村流テイスティング法の香味表現、アロマの「ナッツ」と「乳製品（甘くない）」を紹介し...

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雨ニモマケズ、風ニモマケズ

皆川達也 - 2018年11月1日

この度、当店ハイランダーインを含めたスコットランドにある５つのウィスキーバーでIndependent Whis...

テキーラコラム

いま知りたい！テキーラの真実「テキーラの原料は何でしょう？」

伊藤裕香 - 2018年11月1日

誰もが知っている有名なお酒であるのに、この質問の正当率はあまりに低い。メキシコ=サボテンのイメージが強いため、原料はサ...

お酒のある風景

檀稚希(だん・わかき) - 2018年11月1日

今まで何度、乾杯しただろう。家族と、友人と、仕事仲間と。たとえ初対面のひととでも、グラスを軽く合わせて喜びとと...

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メルボルンの頑固おやじ

古森剛 - 2018年11月1日

シドニーに会社を作ったという経緯もあり、今年はわりと頻繁にオーストラリアに行く機会があります。この8月には、知...

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Ginstruction manual

ろっき - 2018年11月1日

先日パリへ行った。ジンと言えばイギリスという点に異論を挟む人は多く無いと思うが、実はイギリスでジンが根付くには...

歴史はグラスに注がれる No11：バカラアルクール

鈴木裕介 - 2018年11月1日

History in a glass No11 バカラ　アルクールバカラを代表するモデル「アルク...

あなたの知らないアメリカン・クラフト③：Appalachia(アパラチア)

谷嶋元宏 - 2018年9月2日

前の記事←Asheville(アシュビル) 文：ジミー山内ノース・カロライナはムーンシャインのゆ...

あなたの知らないアメリカン・クラフト②：Asheville (アシュビル)

谷嶋元宏 - 2018年9月2日

前の記事←ノース・カロライナ文：ジミー山内アメリカン・クラフト・シーンの隠れた聖地、アシュビル(Ash...

あなたの知らないアメリカン・クラフト①：ノース・カロライナ

谷嶋元宏 - 2018年9月2日

文：ジミー山内クラフトの小宇宙 North Carolina ノース・カロライナ。アメリカ合衆国...

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