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ウイスキーの基礎知識

ウイスキーの種類や製法の違いや特徴

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ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

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ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

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テキーラの基礎知識

テキーラの種類や製法の違いや特徴

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バー・カクテルの基礎知識

バーのマナーやカクテルに関するetc...

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その他お酒の基礎知識

シャンパン・ワイン・その他スピリッツなど

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テキーラコラム

メスカルってなに？メスカルの特徴とテキーラとの違い

伊藤 裕香 伊藤 裕香 -
“テキーラバー”と冠するにも関わらず、最近、店の棚に他のスピリッツが急増している。アメリカやヨーロッパを中心に海外で人...
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その他コラム

スイスアブサンと個人蒸留家のお話

鹿山 博康 鹿山 博康 -
absinthe(アブサン)発祥の地とは、スイス・ヌーシャテル州ヴァル=ド=トラヴェール地方だ。スイス北西部、...
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ウイスキーコラム

アラン：Re-オフィシャルスタンダードテイスティングVol.4

くりりん くりりん -
今回の銘柄は、昨年オフィシャル全ラインナップのリニューアルを発表したアランです。 新しいボトルの追加に加え、デザ...
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シードルコラム

The Long Cider Journey Vol.1「シードル旅　はじまりの一杯 」

藤井 達郎 藤井 達郎 -
十数年前、ウイスキーの蒸留所を巡るために訪れたスコットランドのパブで飲んだ一杯のサイダーが、その後の僕の「...
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その他コラム

歴史はグラスに注がれる No18：アンティーク リキュールグラス

鈴木 裕介 鈴木 裕介 -
History in a glass No18 アンティーク リキュールグラス ...
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ウイスキーコラム

ボウモア1968、陸前高田へ

古森 剛 古森 剛 -
東北の震災以来、被災地の長期的な復興と新たな未来を創る一助として、陸前高田市を中心に地元の方々の英語学習の場を...
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ウイスキーコラム

神秘の島スコットランド オークニーの蒸留所

谷嶋 元宏 谷嶋 元宏 -
オークニーでは、その肥沃な大地から良質な大麦が、そしてピートも豊富にあることから、古くからウイスキー造りが盛んに行われ...
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ウイスキーコラム

神秘の島スコットランド・オークニー

谷嶋 元宏 谷嶋 元宏 -
イギリスの中のスコットランド 日本では一般にイギリスと言われていますが、英国はユナイテッド・キングダムＵ...
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カクテルコラム

バーの流儀：オーセンティック・バーのマナーとは？

谷嶋 元宏 谷嶋 元宏 -
オーセンティック・バーをより楽しむための基礎知識 カジュアルなお店と比べて、オーセンティック・バーでは多...
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カクテルコラム

バーの流儀：よりバーを楽しむために

谷嶋 元宏 谷嶋 元宏 -
淡い照明で落ち着いた雰囲気の中、白いシャツにタイをしたバーテンダーがカクテルを鮮やかな手さばきでサービスしたり...
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ジン
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バー・カクテル
その他

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ジャックローズ

リカル編集部 -
ラム

ネバダ

リカル編集部 -
ジン

マティーニ

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リキュール

スプモーニ

ウォッカ

コスモポリタン

ジン

ジンフィズ

ウォッカ

モスコミュール

ブランデー

ビトウィーン・ザ・シーツ

リカル編集部 -
【材料】ブランデー20ml / ラム 20ml / ホワイトキュラソー20ml / レモンジュース1tsp 【技法】シェイク【作り方】材料をシェイクして、カクテルグラスに注ぐ
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ワイン

アメリカンレモネード

リカル編集部 -
【材料】赤ワイン：30ml レモンジュース：40ml 砂糖：3tsp ミネラルウォーター：適量【技法】ビルド【作り方】タンブ...
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ラム

ダイキリ

リカル編集部 -
材料 ホワイトラム45ml...
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シャンパン

ミモザ

リカル編集部 -
【材料】シャンパン60ml　オレンジジュース 60ml【技法】ビルド【作り方】フルートグラスにオレンジジュースを注ぎ、シャンパンで満たす。好みでオレンジスライスを飾る。
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ジン

ネグローニ

リカル編集部 -
【材料】ドライジン20ml / スイートベルモット20ml / カンパリ 20ml【技法】ビルド【作り方】氷を入れたロックグラスに材料を注ぎ、ステアする。オレンジスライスを飾る。
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酒育の会代表：谷嶋元宏コラム

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