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ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

テキーラの基礎知識

テキーラの種類や製法の違いや特徴

バー・カクテルの基礎知識

バーのマナーやカクテルに関するetc...

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歴史はグラスに注がれる No22：古伊万里色絵風景文向付

鈴木裕介 - 2020年9月23日

History in a glass No22 骨董のお皿や猪口が好きで、骨董市やお店で気に入ったものが...

生まれ年ウイスキーを巡って

大屋佳世子 - 2020年9月20日

「かわいいおばあちゃんになりたい」13歳の私は、将来の夢を尋ねられて、そう答えた。外交官とか、学校の先...

蒸溜所を通して見る世界：オーストラリアのワインとビールの伝統から生まれる超新星スターワード蒸溜所

Tatsuya Ishihara - 2020年9月17日

オーストラリアのウイスキーは、1992年設立のタスマニアのラーク蒸溜所を皮切りに、国中の至る所に蒸留所ができています。...

コラム

飲み物としてのチョコレート

須藤銀雅 - 2020年9月15日

今や、産地別の味を楽しんだり、風味の違いを楽しむ嗜好品としてその地位を上げてきたチョコレート。マヤ文明の時代か...

ブランデー

ジャックローズ

リカル編集部 - 2020年9月13日

【材料】カルヴァドス(またはアップルジャック)30ml / ライムジュース15ml / グレナデンシロップ15ml【技法】シェイク【作り方】材料をシェイクして、カクテルグラスに注ぐ

焼酎カクテル

焼酎カクテルVol.14「Fig Flower」

いしかわあさこ - 2020年9月11日

材料クリオエクストラクションフィグ：35ml(※1)焼酎(獺祭／木の芽インフュージョン)：25...

News

【数量限定】セミナー動画付きテイスティングセットの販売開始

リカル編集部 - 2020年9月10日

テイスティングセット購入で限定バーチャルセミナーを受けよう！ 8月4日から始まりました酒育の会主催「ジ...

その他コラム

酒類のおいしさの科学4「居酒屋でおいしく食べる」を考える：味覚の順応と口内リセット

高橋貴洋 - 2020年9月9日

なかなかBarや居酒屋に行きにくい日々が続いておりますが、皆さん元気にお過ごしでしょうか。自宅で過ごし、お酒を...

酒育の会クロスレビューVol.1：ブランデー×ウイスキー【後編】

谷嶋元宏 - 2020年9月7日

「酒育の会谷嶋×Brandy Daddyアツロー×くりりんのウイスキー置場くりりん」の3人によるブランデー...

酒育の会クロスレビューVol.1：ブランデー×ウイスキー【前編】

谷嶋元宏 - 2020年9月5日

ブランデー×ウイスキーのクロスレビュー！まずは前編！5000円前後のブランデーとウイスキーのレビューです。

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