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ウイスキーの基礎知識

ウイスキーの種類や製法の違いや特徴

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ブランデーの基礎知識

ブランデーの種類や製法の違いや特徴

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ジンの基礎知識

ジンの種類や製法の違いや特徴

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テキーラの種類や製法の違いや特徴

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バーのマナーやカクテルに関するetc...

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その他お酒の基礎知識

シャンパン・ワイン・その他スピリッツなど

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【お知らせ】ウイスキーソサイエティセミナー@ワールド・スピリッツ・マルシェ2020

リカル編集部 リカル編集部 -
ソサエティから最近リリースされた長期熟成アイテム３種類をテイスティング頂き、酒育の会代表　谷嶋 元宏さんと一緒...
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News

【新商品】グレンエルギン、アードモア、シークレットオークニー：酒育の会オリジナル「赤穂浪士ボトル」

リカル編集部 リカル編集部 -
酒育の会が主催するワールドスピリッツマルシェ2020の開催に伴い販売が開始された赤穂浪士シリーズ！ アー...
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その他コラム

éclade(エクラッド)：フランス シャラント・マリティーム県が誇るムール貝郷土料理

野田 祥子 野田 祥子 -
秋から冬にかけてシーズンが来るムール貝。牡蠣同様にＲの付く月は避けた方が良いとも言われていますよね。それでも、フランス...
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その他コラム

酒類のおいしさの科学6：水にも季節がある？水割りで変わる香気成分

高橋 貴洋 高橋 貴洋 -
猛暑もなんとか乗り越え、今年は秋らしい陽気が続いています。ところで秋らしさって何で感じていますか？ 温度や湿度、...
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ウイスキーコラム

ニッカウイスキー「竹鶴」＆「セッション」：Re-オフィシャルスタンダードテイスティング Vol.8

くりりん くりりん -
看板商品のリニューアルと新ブランドの登場 ニッカウヰスキー（アサヒビール）から、6年ぶりとなる新ブランド「ニッカ...
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リキュール

スプモーニ

リカル編集部 リカル編集部 -
【材料】カンパリ：30ml/グレープフルーツジュース：45ml/トニックウォーター：適量【技法】 ビルド【作り方】 氷を入れたタンブラーに...
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News

【新商品】ガイアフロー静岡蒸溜所 シングルモルトウイスキー販売開始のご案内

リカル編集部 リカル編集部 -
ついに12月19日(土)発売！ガイアフロー静岡蒸溜所シングルモルトウイスキー ガイアフロー　シングルモル...
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焼酎カクテル

焼酎カクテルVol.17「焼き栗ティラミスマティーニ」

いしかわ あさこ いしかわ あさこ -
材料 麦焼酎(閻魔　樽／ほうじ茶インフュージョン)：45ml焼き栗：2〜3個マスカルポーネチーズ...
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ウイスキーコラム

蒸溜所を通して見る世界：清らかさを追求したユニコーンのウイスキー・フェッターケアン蒸溜所

Tatsuya Ishihara Tatsuya Ishihara -
COVID-19の影響により、蒸留所見学が制限されている中、各酒類メーカーがブランドアンバサダーや製造責任者に...
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ウイスキーコラム

大人になったマチルダは、どんな杯を傾けるのだろう

大屋 佳世子 大屋 佳世子 -
マチルダという名は、きっと現代映画史上に残る、最もアイコニックな少女の名のひとつでしょう。 わざわざ言う...
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ジン

マティーニ

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ジン

ネグローニ

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ラム

ダイキリ

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ウイスキー

ミントジュレップ

ラム

モヒート

ジン

ジンフィズ

ジン

ホワイトレディ

テキーラ

マタドール

リカル編集部 -
【材料】テキーラ30ml パイナップルジュース45ml ライムジュース15ml【技法】シェイク【作り方】 材料をシェイクする。氷を入れたロックグラスに注ぐ
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リキュール

スプモーニ

リカル編集部 -
【材料】カンパリ：30ml/グレープフルーツジュース：45ml/トニックウォーター：適量【技法】 ビルド【作り方】 氷を入れたタンブラーに...
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シャンパン

ミモザ

リカル編集部 -
【材料】シャンパン60ml　オレンジジュース 60ml【技法】ビルド【作り方】フルートグラスにオレンジジュースを注ぎ、シャンパンで満たす。好みでオレンジスライスを飾る。
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リキュール

サンジェルマン

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【材料】シャルトリューズ（グリーン）45ml / レモンジュース 20ml / グレープフルーツジュース 20ml / 卵白 1個分【技法】シェイク【作り方】材料を充分にシェイクする。カクテルグラスに注ぐ。
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ウイスキー

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【材料】ライウイスキーまたはバーボンウイスキー 45ml / アンゴスチュラビターズ 2dashes / 角砂糖 1個【技法】ビルド【作り方】ロックグラスに角砂糖を入れて、ビターズを...
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酒育の会代表：谷嶋元宏コラム

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