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その他コラム
酒類のおいしさの科学1：「嫌いな酒」を飲めるようになるには？
味覚の科学、においの科学……おいしさの科学など「食」をテーマにした書籍や研究は国内外問わず多いです。しかしながら、どう...
カクテルコラム
カクテル・ヒストリア第10回『アドニスはどんなシェリーを愛したのか？』
アドニス（Adonis）とは、ギリシャ神話に登場する、美と愛の女神「アプロディーテ」に愛された美少年。カクテルの世界で...
ウイスキーコラム
特別なオフィシャルボトル“シングルカスク余市”：Re-オフィシャルスタンダードテイスティング(番外編)
自分にとって特別なオフィシャルボトル。マイウイスキーづくりの余市10年が自宅に届きました。今回は番外編として、...
ウイスキーコラム
Tasting Vocabulary 101：「香ばしい」を英語で表現するとなるとどうなる？
Tasting Vocabulary 101
香ばしい
日本語で「香ばしい」と書けばおそらく想像されるのは...
お酒の基礎知識
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